csütörtök

forró citromos tea, latte, kókuszos padlizsános harira   

A tipikus esete annak, amikor összecsúszik a reggeli és az ebéd. A legkevésbé sem brunch jelleggel. 

szerda

alma-répalé, grapefruit, joghurt fűszeres gyümölcsszósszal + magok + füge

Éjszaka arra ébredtem fel, hogy alig tudok nyelni, annyira fáj a torkom. Reggelre jobb lett, de gondoltam sosem árt, ha megtámogatom az immunrendszeremet jó sok gyümölccsel. 
És igen, a fél tálka joghurt rá van borulva a kompozícióra. Aztán mosogatás közben a poharat is sikerült eltörnöm, ami ráadásul elegánsan bele is állt az ujjamba.
Mintha nem egészen lennék formában.

kedd

gyógynövénytea, körtés-fügés crumble ősziesen

Puhára sült vanília és fahéj ízű gyümölcsdarabok... ropogós hajdinás-zabpelyhes morzsa.... Zseniális.

hétfő

rozskenyér, narancsos-céklás hummusz, főtt tojás, tea

A hummusz az egyik legjobban variálható dolog, a zabkásák után. Nagyjából mindegy, hogy mit keverünk hozzá, jó lesz. Ebbe most sült(!) céklát turmixoltam. És narancsot.
De van egy bazsalikomos variáció itt, egy spenótos-sajtos sült verzió pedig itt.

vasárnap

zabpelyhes-diós naspolyasmoothie

A naspolyával most találkoztam először, a piacon sózta rám ajánlotta kedvesen egy idős néni. Finom, nem tolakodóan édes, számomra ízben (és az állaga miatt) egy kicsit a birsalmára hajaz. A hatalmas magjai miatt a húsa csak szétnyomkodva, pépként használható, innen jött az ötlet, hogy turmixba keverjem. 

Az pedig, hogy egy igazi szupergyümölcs - mint minden, erdei bogyócska - magas a C-, B- és E-vitamin tartalma, van benne egy csomó vas és kálcium, illetve szinten tartja a koleszterint, már igazán csak hab a tortán.