Spenótos - fetás batyu

Napi furcsaságok:
1. A hőmérő 27 fokot mutat. Úgy, hogy minden ablakot becsuktam. 11-től 5-ig utcáramenés sürgősen elfelejtve.
2. Ma kinyitott a strand. Nem viccelek.
3. Aki érettségizik, most csukj be a szemét: már csak 9 nap...

Szóval legjobb ha beletemetkezünk a tankönyvekbe. 

Vagy ezekbe a kis táskákba. 

Szépek, nem? 

Anyu csinálta ♥  Éva kolléganője receptje alapján, én meg elkunyiztam, elvégre mégiscsak 1 háztartás vagyunk :)

Rövidre fogva: egyszerű, és bombabiztos, mint minden levelestésztás recept

                        isteni, mint minden amiben spenót és feta van!!!

Hozzávalók 16 batyuhoz:

1 evőkanál olívaolaj

2 fej vöröshagyma

1 nagy szál póréhagyma

2 gerezd fokhagyma

1 szép piros pritaminpaprika

10 dkg krémsajt

20 dkg spenótpüré

10 dkg feta

2 dl főzőtejszín (elég a 20 %)

só, bors, rozmaring

1 tojás

1 csomag leveles tészta (felengedett)

Az olajat felhevítjük, majd az apróra kockázott hagymát és póréhagymakarikákat aranybarnára pirítjuk. Belenyomjuk a fokhagymát is.

Belekeverjük a krémsajtot, spenótot ( ha leveleset használunk akkor még a hagymákkal együtt fonnyasszuk meg), felkockázott fetát, legvégül a főzőtejszínt. Ízesítsük sóval (ha kell, de a feta elég sós), borssal, apróra vágott rozmaringgal, majd forgassuk össze a felvágott parikadarabokkal. Hagyjuk hűlni, majd keverjünk bele egy tojást.

A leveles tésztát téglalappá nyújtjuk, majd  felvágjuk 4x4-es kockákra. 

Kivajazunk egy muffintepsit, és beleillesztjük a tésztakockákat. A közepébe halmozzuk a tölteléket, majd a 4 sarkát felhajtva és összenyomva, 200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.