Diós narancsszirupos kocka

Na igen, a szar képek közül a legelfogadhatóbb. Mert persze a fényképezőnek is most kell lemerülnie, és természetesen sosincs itthon jó elem. Úgyhogy marad ez. Mit mondhatnék? Karácsonyi. És egy kicsit törökös beütésű a szirup miatt.

Kell hozzá:15 dkg liszt

                                    8 dkg durvára vágott dió

                                                                                 3 kanál diótöltelék ( 7 dkg diót megpirítunk ledarálunk, hozzá 2 ek cukor, és 2 kanál rum)

                 6 dkg cukor

         3 tojás

                            7 dkg olvasztott vaj

                1,5 dl tejföl

             csipet só

                                                  1 teáskanál sütőpor és szegfűszeg

A sziruphoz:1 ek méz

                      2 ek cukor

                                                          1 nagy narancs reszelt héja és leve

A tésztához a hozzávalókat összekeverjük, és egy sütőpapíros tepsibe öntjük. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. félóra alatt megsül. Nem árt tűpróbát csinálni.

Közben a sziruphoz a hozzávalókat összekeverjük, összeforraljuk, majd még 5 percig gyöngyözve kevergetjük.

Ha a tészta megsült, emeljük ki a sütőpapírral, majd borítsuk vissza úgy, hogy ami eddig az alja volt, most az legyen felül. Ezt locsoljuk meg jól a sziruppal, vágjuk kockákra, majd tegyük hideg helyre, hogy jól megszívja magát. Fontos hogy az öntözésnél, még ne hűljön ki a tészta, de természetesen megégetni sem kell magunkat.